Burgunderflasche 0,75l
 
 
Ein weiteres Projekt vom Nachwuchs Felix.
Wie der Name entstand:
Der Weinberg, aus dem die Trauben des Rosé Glück stammen, wurde im Frühjahr 2017 vom Frühjahresfrost stark betroffen. Hierbei wurden 95% aller bereits ausgetriebenen Triebe zerstört. Trotz dieser Ausgangslage konnten aus dieser Parzelle Trauben mit herausragender Qualität geernetet werden. Da man nach so einem Naturereigniss im Frühjahr neben Geschick, Erfahrung und Wissen auch etwas Glück braucht um spannende Weine zu erhalten, war der Name für diesen Wein schnell gefunden.
 
Bei diesem Wein handelt es sich nicht um einen gewöhlichen Rosé. Hier wurde Top-Traubenmaterial nach kurzer Maischestandzeit gepresst und der Most anschließend im 400l Tonnau vergoren nach einem 9-monatigen Aufenthalt wurde er anschließend abgefüllt. Durch den Ausbau im Holzfass und dem langen Hefekontakt entsteht ein würziger, leicht cremiger Rosé mit Tiefe und Nachhall.