ist kein Zufall. Die sorgsame Pflege des Weinberges, der Rebschnitt, und die Bodenbearbeitung gehören zu den notwendigen Arbeiten im Jahresverlauf.

Winzermeister Christian Sturm beherrscht auch die gezielte Qualitätssteigerung durch das rechtszeitige "Ausdünnen" der Trauben vor der Lese. Weniger Ertrag führt so zu höherer Qualität.

Die Vorraussetzungen: Der rote Buntsandstein und das milde Klima im Talkessel Bürgstadts am Main ermöglichen die Gewinnung überdurchschnittlicher Qualitäten.

Besonders der Rotwein profitiert vom guten Boden des Centgrafenbergs. So hat Winzer Sturm auch seinen Schwerpunkt auf den Ausbau von Qualitäts-Rotweinen gelegt.

Im Weingut Sturm stehen handwerkliche Ausbaumethoden gleichberechtigt neben modernen Verfahrensweisen in der Kellerwirtschaft.

Je nach Anforderung und Art der Weine lagern sie in modernen Aluminium-Stahltanks oder in kleinen Holzfässern.

Eine moderne Kellerwirtschaft ist Voraussetzung für hygienischen und ressourcenschonenden Weinbau.

Der nach der Champagnermethode hergestellte Frankensekt wird noch Flasche für Flasche handgerüttelt.